По словам гастроэнтеролога Екатерины Ситниковой, все диеты можно разделить на 6 типов. К ним относятся сбалансированные диеты, при которых состав рациона заменяется другими видами продуктов без ограничения белков, жиров, углеводов и калорий. Существуют низкокалорийные диеты, ограничивающие количество потребляемых калорий. Часто встречаются диеты с ограничением того или иного компонента: например безглютеновое или безлактозное питание.
Врач отметила, что их часто назначают по медицинским показаниям. Существуют также низкоуглеводные диеты, которые также можно использовать как вариант лечебного питания, и высокобелковые диеты, популярные среди спортсменов и рекомендуемые при недостатке мышечной массы. Наконец, хорошо известны растительные диеты, такие как веганство и вегетарианство.
Важно отметить, что каждый организм уникален, и то, что помогает одному человеку, может быть вредно для другого», — говорит диетолог Мария Меньшикова. По ее словам, здоровое питание и умеренность — два ключевых принципа, которые должны лежать в основе любой диеты. часто испытывают искушение следовать модным диетам, обещающим быстрые результаты.
Однако экстремальные методы снижения веса, такие как очень низкокалорийные диеты или монодиеты, несут в себе риск недополучения необходимых питательных веществ, что может привести к слабости, головным болям и нарушениям обмена веществ. Очень низкая калорийность или строгие ограничения на определенные продукты могут вызвать сильное чувство голода и неудовлетворенности, стать причиной ухудшения настроения и даже развития психических расстройств, таких как депрессия. Врач также предостерег от быстрого перехода с одного типа диеты на другой без консультации с диетологом.
Любая диета работает, если вы сжигаете больше калорий, чем потребляете. Однако важно, чтобы ее эффективность и безопасность подтверждены научными исследованиями, — говорит диетолог Екатерина Кириллова. По ее словам, сегодня среди модных диет лучшей признана средиземноморская, в которой упор делается на овощи, фрукты и цельнозерновые продукты, овощи, рыба, морепродукты и полезные ненасыщенные жиры. Среди опасных она выделила кетогенную диету.