Каждый витамин имеет свои функции. Например, витамин А необходим для нормального зрения, функционирования иммунной системы и эмбрионального развития, для роста и целостности кожи, формирования костей. Витамин В12 – для нормального деления клеток и образования ДНК, предотвращает развитие анемии, незаменим для работы нервной системы, стимулирует концентрацию внимания и запоминание информации. Витамин С – для окислительно-восстановительных процессов, поддерживает в нормальном состоянии сосуды, кожу, костную ткань, стимулирует защитные силы организма, укрепляет иммунитет, улучшает усвоение железа.
При недостатке в организме некоторых витаминов возникает гиповитаминоз; при остром дефиците возникает авитаминоз. Это влияет на здоровье человека и влияет на качество его жизни.
Прежде всего нужен витамин Д, — говорит врач-эндокринолог Татьяна Коновалова. Он способствует усвоению кальция и фосфора и, следовательно, укрепляет кости и улучшает их функции, что особенно важно для детей по мере их роста. Недостаток этого витамина приводит к упадку сил и ослаблению иммунитета, предрасположенности к простудным заболеваниям, заболеваниям зубов и костей и даже развитию рака.