Врач перечислила самые вредные традиционные новогодние блюда, чрезмерное употребление которых может привести к негативным последствиям на новогодних праздниках. Эксперт не советует злоупотреблять блюдами из свинины, традиционными новогодними салатами (например, селедкой под шубой и салат оливье).
Екатерина Мельникова считает, что в салат "селедка под шубой" входит много соли. Из за этого происходит задержка жидкости в человеческом организме. В итоге могут появиться отеки, лишний вес, повыситься артериальное давление.
Врач Екатерина Мельникова подчеркнула, что при регулярном употреблении продуктов, богатых солью, может произойти утолщение сосудистой стенки, что может привести в дальнейшем к различным заболеваниям.
При термической обработке морковь и свекла повышают гликемический индекс. Поэтому нельзя включать в рацион питания такое угощениье тем, кто страдает сахарным диабетом .
Эксперт также отметила вредность майонеза (основной вред в его составе - транс-жиры). В порции классического оливье, заявила специалист, присутствует 170 мг холестерина, при суточной дозе для здорового человека 300 мг. При этом за одну только ночь человек может употребить очень много порций.