. В своей колонке Daily Mail доктор Мосли заявил: «Некоторые люди продолжают набирать вес, даже если они придерживаются здоровой и сбалансированной диеты — это может быть связано с медленным метаболизмом».
Метаболизм – это процесс, посредством которого организм превращает пищу и питье в энергию. Чем быстрее осуществляется обмен веществ, тем быстрее организм вырабатывает энергию, «сжигая» для этого полученные с пищей калории. По словам доктора Мосли, включение в рацион разнообразных белков способствует ускорению слишком медленного обмена веществ.
«Употребление большего количества белка полезно, когда мы становимся старше: он помогает поддерживать мышцы и кости, а также увеличивает скорость метаболизма, что позволяет организму использовать больше углеводов для производства энергии», — сказал эксперт.
Также стимулирующее влияние на обмен веществ оказывает употребление острой пищи и кофеина, питьевая вода и зеленый чай.
Еще один способ ускорить метаболизм — это физические упражнения. Доктор Мосли посоветовал делать отжимания и приседания.
Диетолог рассказал, что за последние 40 лет скорость обмена веществ у людей, проживающих в разных странах, значительно замедлилась. Среди причин этого он назвал увеличение количества ультрапереработанных продуктов с высоким содержанием сладких углеводов. Чтобы добиться ускорения обмена веществ и снижения веса, специалист рекомендовал отказаться от сладкого и мучного от продуктов промышленного производства.