Подготовка к встрече Нового года всегда начинается с разработки меню. Праздничный стол должен быть богатым, поскольку в этом случае наступающий год принесет с собой благополучие, достаток и удачу. Сегодня мы предложим несколько рецептов блюд, которые станут украшением новогоднего стола 2023.
По словам диетологов, вредность блюда напрямую зависит от некоторых продуктов в его составе. Именно майонез и соусы на его основе ставят на первую строчку рейтинга самых нерекомендуемых продуктов, а также салаты, заправленные им.
Например, такими блюдами могут стать уже традиционные на новогоднем столе салат "Мимоза" и "Селедка под шубой". В них, как правило, очень много майонеза. Поэтому диетологи рекомендуют заменить соус на менее калорийную заправку, например, на нежирный йогурт или сметану.
Следующим номером в списке вредных новогодних угощений идет жареное мясо или курица. Специалисты советуют заменить их на запеченное, с минимальным содержанием масла.
Наступающий 2023 год по восточному календарю – год черного водяного Кролика (Кота). Правда, согласно этому же календарю, наступит он не в ночь с 31 декабря на 1 января, а только 22 января 2023 года. Именно поэтому все приготовления, обусловленные характером животного, его характеристиками весьма условны, так как еще почти целый месяц в нашей жизни будет хозяйничать водяной Тигр.
Но так уж сложилось, что Новый год по восточному календарю с его забавными животными мы также будем встречать в характерные для западного календаря сроки, сообщает posuda.ru.
Так как кролик – животное травоядное, на новогоднем столе 2023 должно быть обилие растительной пищи. Это могут быть свежие овощи и фрукты, разнообразные салаты. Если предполагается подача на стол мясных салатов, при выборе мяса стоит отдать предпочтение баранине или мясу птицы. Подойдут блюда из морепродуктов, рыбы. В сладком ограничений нет, кроме десертов, приготовленных с использованием желатина. Что касается напитков, помимо традиционного шампанского, на стол можно поставить хорошее домашнее вино, морсы, компоты, домашние лимонады.