Герефордские коровы выведены во второй половине 18 века в Англии. Эта порода одна из самых ценных пород крупного рогатого скота. Ценятся они своим мраморным мясом, которое считается одним из самых дорогих в мире.
В России герефордскую породу разводят в Новосибирской, Оренбургской, Челябинской, Ростовской, Саратовской областях, Алтайском и Красноярском краях.