Прежде всего, следует отметить монодиеты, при которых в организм поступает только один питательный элемент. Чаще всего это углеводы, как в случае с гречневой, яблочной или арбузной диетами. В результате организм не получает белков, необходимых для строительства клеток, и жиров, которые крайне важны для функционирования гормональной системы, — пояснила Волкова.
Кроме того, исключительно белковая диета также не способствует улучшению здоровья в долгосрочной перспективе, поскольку рацион должен включать все необходимые питательные элементы: белки, жиры и углеводы.
Опасными считаются и диеты с резко низкой калорийностью — менее 900 килокалорий в день в долгосрочной перспективе. Они могут привести к недостатку энергии для жизненно важных процессов, что, в свою очередь, вызовет ухудшение самочувствия и расстройства пищевого поведения, увеличивая вес вместо ожидаемого снижения, — добавила Волкова.