Речь идет о продуктах с высоким содержанием сахара. Врач-эндокринолог Алексей Калинчев рассказал, что хронический стресс и тревожные, а также невротические состояния часто проявляются «заеданием» сладостями.
Недостаток серотонина, известного как "гормон счастья", побуждает людей искать его быстрое и доступное восполнение. Однако заедание не уменьшает уровень стресса и не способствует улучшению общего самочувствия.
Специалист отмечает, что сладкие продукты следует употреблять только после основного блюда, содержащего белки, жиры и сложные углеводы. «Сладости становятся проблемой, когда вместо полноценного обеда люди едят только десерты, тем самым нарушая свой аппетит. В то время как употребление десерта после основного приема пищи не является проблемой», — подчеркивает диетолог.
Калинчев также указывает на то, что избыточное потребление сладкого приводит к набору веса у тех, кто страдает расстройствами пищевого поведения. «У людей с выраженным ожирением всегда наблюдаются расстройства пищевого поведения. Это сложная системная проблема, и решение не является простым», — говорит врач. В таких случаях человеку не достаточно просто исключить сладости; ему требуется психологическая поддержка и медицинский контроль.
По мнению диетологов полный отказ от рафинированного сахара не приводит ни к каким заболеваниям. Человечество обходилось без него тысячелетиями, и не знало о психологических проблемах.