«Определенные продукты способны активировать механизмы старения. <…> Комбинация соли, сахара и жира как раз и запускает <...> эти процессы», — отметила Михалева.
Особую опасность представляют обработанные продукты, включая колбасы, сосиски, пельмени и аналогичные изделия промышленного производства. Также к ускорению старения приводят сладости, кондитерские изделия и фастфуд. Эти продукты следует избегать, по мнению диетолога. При приготовлении пищи рекомендуется отказаться от жарки.
Метод ограничения калорий способствует не только снижению веса у людей с избыточной массой, но и снижению уровня маркеров воспалений, связанных со старением организма.