С возрастом в мужском организме происходят различные изменения, одним из которых является постепенное снижение уровня тестостерона. Этот процесс обычно начинается после достижения 30-летнего возраста, когда уровень гормона уменьшается примерно на 1% каждый год. Исследования в этой области показывают, что питание может существенно влиять на поддержание гормонального баланса.
Ученые особенно акцентируют внимание на полифенольных соединениях, таких как флавоноиды, изофлавоны, флавонолы, флаваноны, катехины, ресвератрол, гигантол, антоцианидины и гидроксикоричные кислоты. Эти вещества в большом количестве содержатся в различных растительных продуктах, таких как сельдерей, тимьян, петрушка, бобовые, яблоки, зеленый чай, грейпфруты, виноград и помидоры.
Механизм действия этих соединений заключается в активации определенных генов в клетках Лейдига, что способствует выработке андрогенов. Кроме того, они помогают предотвратить снижение уровня тестостерона, вызванное эндокринными нарушениями.