Ученые постоянно ищут способы защиты от рака, и множество работ посвящено полезным свойствам определенных продуктов. В интервью с «Комсомольской правдой» Семирядов выделил компоненты, которые могут способствовать снижению риска онкологии.
Он отметил, что ни один продукт не может полностью защитить от рака или предотвратить его, но употребление здоровой пищи будет полезным для общего укрепления организма.
Например, брокколи содержит сульфорафан, который обладает противораковыми свойствами и может уменьшить вероятность развития колоректального рака. В моркови находится бета-каротин, который, согласно исследованиям, снижает риск возникновения рака желудка на 25%.
Фасоль является источником клетчатки, которая, согласно некоторым исследованиям, может способствовать защите от колоректального рака. Ягоды, особенно черника, малина, смородина и земляника, содержат антоцианы и могут помочь в снижении вероятности развития раковых заболеваний.
Кроме того, для профилактики онкологии полезны орехи, куркума, чеснок и цитрусовые, а также рыба с высоким содержанием жира, зеленый чай и оливковое масло.