Для многих людей вкусный и питательный завтрак является залогом успешного дня. Но что же подразумевается под "здоровым" завтраком? Врач-гастроэнтеролог утверждает, что идеальным началом дня являются продукты, богатые клетчаткой, сложные углеводы, которые насыщают, и белки, которые придают энергию.
1. Сырая пища действительно может считаться полезной, так как она содержит витамины, минералы и клетчатку. Однако на завтрак такие продукты не рекомендуются. Александра Алисова отмечает, что желудок может не справиться с ними, поскольку сырые овощи требуют значительных усилий для переваривания.
2. Йогурт с фруктами может быть прекрасным выбором для утреннего приема пищи. Это объясняется тем, что он обычно не вызывает значительного дискомфорта — по крайней мере, если у человека нет чувствительного пищеварения. Тем не менее, как утверждает врач, употребление йогурта на голодный желудок приносит лишь ограниченные преимущества. Проблема в том, что полезные молочнокислые бактерии в йогурте не могут должным образом усвоиться, когда желудок пуст. В этом случае агрессивная кислота в желудке уничтожает все полезные вещества до того, как они достигнут кишечника.
3. Бананы действительно содержат множество необходимых питательных веществ, но их не рекомендуется есть на голодный желудок. Как и другие продукты с высоким содержанием глюкозы, бананы могут вызвать резкий скачок уровня сахара в крови, который вскоре падает. В результате этого в течение дня может возникнуть сильная тяга к еде, что приведет к лишним перекусам, по мнению врача.