Они выяснили, что прерывистое голодание, метод, который уже стал популярным среди приверженцев здорового образа жизни, может замедлить старение организма. Эти результаты были опубликованы в журнале Nature Cell Biology.
В ходе исследования было установлено, что прерывистое голодание положительно сказывается на клетках, увеличивая их выживаемость и устойчивость. Это стало возможным благодаря экспериментам на различных организмах, включая нематод, дрожжи, плодовых мушек и мышей. Кроме того, ученые исследовали влияние голодания на человеческие клеточные линии, подтвердив, что такие методы могут быть эффективны и для людей.
Прерывистое голодание подразумевает периоды, когда организм не получает пищу, что заставляет его использовать жировые запасы для получения энергии. Данный процесс называется «метаболическим переключением» и способствует более эффективному сжиганию жировых запасов. Один из способов прерывистого голодания заключается в чередовании дней, когда человек питается нормально, с днями, когда употребляется только одна низкокалорийная пища. Такой метод позволяет организму использовать период голодания для восстановления и очищения клеток.
Прерывистое голодание не только способствует снижению веса, но и может улучшить работу мозга, защитить сердечно-сосудистую систему и даже замедлить развитие заболеваний, связанных с возрастом, благодаря изменениям в метаболизме и функционировании клеток.
Кроме того, ученые отмечают, что уменьшение калорийности рациона также имеет значительное значение для продления жизни.