Эксперты включили в состав йогурта хлореллу, которая отличается уникальным белковым составом для микроводорослей, а также морингу, известную своими свойствами, способствующими улучшению обмена веществ и защите печени. Это позволило сохранить все полезные качества продукта.
Кроме того, введение новых компонентов повысило вязкость йогурта и сократило время ферментации. В дальнейшем ученые планируют изучить реакцию потребителей на этот новый вид йогурта.
Ранее медики отметили, что йогурт входит в число продуктов, способствующих контролю аппетита и снижению веса.