Наш организм способен переварить лишь ограниченное количество этих углеводов за один прием пищи. Если мы съедим половину арбуза за один раз, то вероятность возникновения метеоризма и диареи значительно возрастает.
Кроме того, непереваренные части арбуза могут притягивать воду, что увеличивает объем каловых масс и также может привести к диарее. Поэтому особенно осторожными с арбузом должны быть пациенты, страдающие заболеваниями кишечника.
Арбуз также считается диуретическим продуктом. В его составе присутствует маннитол — углевод, который плохо усваивается и способствует притяжению воды в кишечнике и почечных клубочках. Таким образом, при употреблении арбуза можно наблюдать как учащенное мочеиспускание, так и частый стул.