Речь идёт про корицу, черный тмин и имбирь. Исследования показали, что специи играют значительную роль в контроле уровня глюкозы и холестерина в крови.
Группа ученых из Университета Объединенных Арабских Эмиратов изучила влияние таких продуктов, как корица, черный тмин и имбирь, на рацион. Эти специи продемонстрировали положительное воздействие на людей, подверженных риску метаболического синдрома. По итогам 12-недельного эксперимента было установлено, что имбирь и черный тмин способствовали снижению уровня глюкозы натощак, а также помогли уменьшить общий уровень LDL-холестерина. Корица также показала схожие результаты в отношении глюкозы. Наиболее заметные результаты были достигнуты с черным тмином.
Кроме того, исследователи отметили, что корица оказала наибольшее влияние на снижение уровня гликированного гемоглобина (HbA1c). Специалисты рекомендуют добавлять ее в напитки, утренние каши, йогурты и смузи.
Что касается имбиря, его рекомендуется применять в свежем виде, предварительно натерев. Тмин отлично подходит как добавка к мясным и рисовым блюдам, а также к салатам.
Согласно мнению специалистов, корица, черный тмин и имбирь способны значительно влиять на уровень глюкозы и холестерина в крови, что благоприятно сказывается на общем состоянии здоровья.