Одними из его основных составляющих являются антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами, наносящими вред клеткам нашего организма. Эти радикалы могут проникать в организм через окружающую среду, например, с выхлопными газами, табаком и алкоголем, и причинять значительный ущерб.
Регулярное употребление зеленого чая способствует снижению рисков, связанных со свободными радикалами, благодаря полезным полифенолам и флавоноидам. Кроме того, швейцарские исследователи обнаружили, что экстракты этого напитка улучшают функционирование мозга, так как активизируют работу нейронов и повышают когнитивные способности.
Тем не менее, не следует злоупотреблять этим напитком, особенно людям с дефицитом железа. Также важно избегать сочетания зеленого чая с мясом, зелеными овощами, свеклой и бобовыми, чтобы не снижать эффективность антиоксидантов.