Согласно мнению специалистов, жиры должны составлять примерно 30% сбалансированного рациона, поскольку они являются важным компонентом клеточной мембраны и источником половых гормонов.
Однако здесь есть нюанс. Этот показатель связан с полезными липидами, которые в основном содержатся в орехах, авокадо и жирной рыбе. С другой стороны, насыщенные жиры, такие как жирное мясо, сливочное масло, пальмовое и кокосовое масло, свиное сало, следует употреблять в ограниченных количествах. Также рекомендуется минимизировать потребление трансжиров. Обычно они присутствуют в магазинных выпечках, долгих десертах, фастфуде и других полуфабрикатах. Постоянное употребление такой пищи приносит лишь кратковременное удовлетворение и негативно сказывается на сердце, сосудах, желудочно-кишечном тракте, коже и т. д.
Многие пациенты интересуются, откуда получать основной строительный материал для клеток организма - белок, который, как утверждают большинство медиков, должен входить в каждый прием пищи. Врачи отмечают, что не обязательно ежедневно употреблять яйца и мясо, а стоит обратить внимание на бобовые (чечевица, фасоль, горох, нут), мясо птицы и белую рыбу.
Среди самых полезных гарниров для здоровья названы неочищенный рис, пшеница и овес. Также важно включить в рацион цельнозерновой хлеб, а не продукты из белой муки, которые оказывают противоположный эффект.
Медики также советуют регулярно употреблять творог, молоко, кефир, йогурты, сыры и другие молочные продукты без добавления сахара для поддержания здоровья и красоты.