По словам медицинского работника, картофель фри, приготовленный с некоторыми растительными маслами, содержит альдегиды. Это самая опасная группа токсинов, в которую входят вещества, образующиеся при курении сигареты. Основная опасность этих химических веществ состоит в том, что они могут значительно повысить риск развития рака, болезней Альцгеймера и Паркинсона.
Так, изучив оба популярных продукта, доктор Кэтрин Шанахан пришла к выводу, что употребление 100-150-граммовой порции фаст-фуда сравнимо с выкуриванием 25 сигарет. Чтобы избежать проблем со здоровьем, врач рекомендует сначала избавиться от вредной привычки.
А если все-таки захотелось жареного картофеля, то лучше всего приготовить его на топленом жире, сообщает Daily Mail.