По словам врача, лучший способ восполнить дефицит йода – употребление йодированной газировки. При этом Калошина отметила, что, по мнению некоторых хозяек, из соли испаряется йод. Но это неправда.
Эндокринолог также пояснила, что во многих регионах России наблюдается дефицит йода в почве и воде. Отсюда и недостаток еды.
Йодированная поваренная соль — кухонная соль с добавлением йодсодержащих солей – йодида или йодата калия. Она способствует профилактике развития йод-дефицитных заболеваний, которыми страдают около 70 процентов россиян. Соль – это не продукт, а минерал, и поэтому у нее нет срока годности. Но у йодированной соли срок есть: через полгода йод из нее улетучится, и останется соль обычная.