Каждый продукт по-своему влияет на самочувствие человека. Так, например, некоторые из них могут вызывать проблемы с кожей, усталость и отеки. Чтобы определить, какой конкретно продукт оказывает негативное воздействие на человека, вводят элиминационную диету, сообщает medzdrav.info.
Элиминационная диета – это краткосрочный план питания. Из рациона исключаются продукты, которые могут вызвать определенные симптомы или побочные реакции. По сути, вы хотите понять, какие продукты вызывают неприятные симптомы или аллергическую реакцию. Кроме того, он может устранить пищевую чувствительность, аллергию и улучшить самочувствие человека. Продолжительность введенных диетических ограничений устанавливается на срок от 2 до 4 недель. В этот период человек ведет подробный дневник питания, следит за своим самочувствием и указывает любые симптомы, возникающие у него после еды.
Элиминационную диету обычно назначает врач. Она может быть назначена людям, у которых диагностировали синдром раздраженного кишечника, аутоиммунные заболевания и пищевую непереносимость.