Растительная пища значительно снижает риск рака прямой и толстой кишки, — сказал врач. Кроме того, пища должна быть богата витаминами А, С, Е, бета-каротином, селеном, фолиевой кислотой, фитоэстрогенами и флавоноидами. При этом порции должны быть такими, чтобы не перегружать желудочно-кишечный тракт, не переедать и не допускать развития запоров.
Иванов напомнил, что чаще всего причиной последнего являются блюда, содержащие высокопереработанные животные жиры.
Напомним, ранее было известно, что белок 5, связывающий жирные кислоты (FABP5), играет ключевую роль в устойчивости к опухолям печени. В будущем маркировка FABP5 позволит гораздо эффективнее контролировать и лечить рак печени.