Новогодняя ночь в России ассоциируется с застольями, традиционными калорийными салатами, закусками и горячими блюдами. Однако большинство этих блюд вряд ли можно назвать полезными.
Главный недостаток классических новогодних блюд – их высокая калорийность. Например, в 100 г майонеза, без которого обычно не обходится ни один традиционный новогодний салат, содержится около 700 ккал. Чтобы понять, насколько это много, достаточно взглянуть на рекомендации по калорийности, согласно которым женщины должны потреблять около 1800 ккал в день, а мужчины — около 2400 ккал
Диетологи рекомендуют получать удовольствие от еды, но при этом уменьшать порции и чередовать «вредные» блюда с более полезными и легкими продуктами. Как пояснила диетолог сети клиник «Атлас» Анастасия Ефимова, последствия праздничного стола напрямую зависят от частоты и количества потребляемых тех или иных продуктов.
Частое употребление чрезмерно жирной, соленой, копченой и жареной пищи может привести к негативным последствиям для здоровья. Повышенное давление, изжога, одышка и даже недавно выявленная желчнокаменная болезнь – частые симптомы после обильного новогоднего застолья. Поэтому важно найти здоровый баланс в праздничном меню», — рассказал врач.
Диетолог Анастасия Ефимова ранее объяснила, какие продукты способствуют неконтролируемому набору веса. К ним относятся газированные напитки, соки, хлопья, конфеты, упакованные закуски и переработанное мясо, сообщает "5-tv.ru". Все эти продукты, наряду с фаст-фудом, подвергаются ультраобработке. В них много соли, сахара и насыщенных жиров, — пояснил эксперт.