Салат «селедка под шубой» можно сделать менее калорийным, сообщила news.ru врач-диетолог Елена Соломатина. Как вариант, испльзовать малосоленую селедку, а вместо майонеза добавить сметану.
Диетолог также рекомендовала не делать слишком большую порцию. Кроме того, как отметила специалист, селедку под шубой лучше не есть людям с диабетом.
Елена Соломатина заявила, что в салате "селедка под шубой" картошка совсем не нужна, и стоит добавить яблоки. Если без майонеза совсем никак, следует использовать сметану хотя бы в пропорции 50% на 50%.
Диетолог Елена Соломатина сообщила, что на новогодний стол не стоит подавать жареное мясо или утку, которые лучше заменить на курицу или нежирную рыбу. В меню должно быть как можно больше овощей, подчеркнула специалист.
Ранее гепатолог Сергей Вялов назвал майонез «злом», которое хуже пельменей. Эксперт при этом отметил, что майонез - это хороший продукт, если он сделан дома. А вот к магазинному майонезу у специалиста появляются кое-какие вопросы. Особое внимание следует обратить на цвет продукта. Если майонез пожелтел, то есть его гастроэнтеролог не рекомендует.