Регулярное злоупотребление майонезом приводит к хроническим воспалениям в организме и преждевременному старению, - предупреждает терапевт.
Как отметила врач, майонез является основной заправкой новогодних салатов, таких как «Оливье», «Селедка в шубе» и «Мимоза». Именно этот соус придает блюдам мягкий вкус и делает их сытными. Однако, по ее словам, частое употребление майонеза имеет негативные последствия для здоровья, поскольку в нем содержится большое количество растительного масла, яичных желтков, горчицы, уксуса или лимонного сока, соли и сахара.
Подсолнечное масло, пояснила Лепилова, может быть вредным из-за наличия в нем арахидоновой и линолевой жирных кисло. Эти вещества, потребляемые в избытке, могут привести к воспалительным процессам в организме. Поэтому отсутствие контроля над количеством потребляемого майонеза может привести к преждевременному старению и развитию многих сердечно-сосудистых заболеваний, - сказала терапевт.
По ее словам, яичные желтки содержат в свою очередь много насыщенных жиров, что может привести к повышению уровня «плохого холестерина».