Среди перечисленных продуктов есть те, которые сегодня пользуются особой популярностью и зачастую находятся на столе в больших количествах. Речь идет про жирное красное мясо, продукты с высокой степенью обработки (колбасы, колбасные изделия и бекон), а также сладкие безалкогольные напитки.
Так, употребление слишком большого количества жирного красного мяса — это путь к метаболическим заболеваниям (включая диабет 2 типа, болезни сердца и неалкогольную жировую болезнь печени), предупреждают эксперты.
Продукты с высокой степенью обработки не оказывают хорошего влияния на ваш метаболизм. К ним относятся, например, колбасы, колбасные изделия и бекон, говорят врачи. Эти продукты содержат большое количество сахара и натрия, а также добавок и побочных продуктов, которые могут нанести дополнительный ущерб микробиому кишечника.
Высокая популярность сладких безалкогольных напитков (то же самое относится и к пакетированным фруктовым сокам с добавлением сахара) также продолжает беспокоить врачей. Такие продукты «перегружают печень и повышают риск нездорового уровня жира в крови».
Ранее медик РФ Вялов назвал 2 причины съесть жирный чебурек вместо овощей. По его словам, жир является необходимым компонентом для правильного функционирования организма, поскольку он участвует в формировании клеточных мембран и помогает лучше усваивать растворимые витамины.
Кроме того, желчный пузырь активируется и начинает выделять желчь в кишечник, чтобы помочь организму расщеплять и усваивать жиры (последние необходимы организму, — пояснил гастроэнтеролог.