Гранат используют в лечении и профилактике различных заболеваний. Фрукт способен нормализовать множество процессов в организме и восполнить запас необходимых витаминов и минералов. В 100 граммах граната содержится 1,67 г белка; 1,17 г жиров; 18,7 г углеводов; 77,93 г воды.
В 100 г зерен фрукта содержится 10,2 мг витамина С. Кроме того, в гранате присутствуют витамины E, B5, B1, B2, B6, B9, K. В 100 г гранатовых зерен содержится от 72 до 83 ккал/