По данным издания, людям с высоким уровнем холестерина можно есть одно-два яйца в день. Так, в одном яйце содержится около 186 мг холестерина, тогда как дневная норма составляет 250-300 мг.
Следует отметить, что большинство диетологов не устанавливают конкретной нормы и рекомендуют просто минимизировать количество насыщенных жиров и трансжиров.
Согласно недавним исследованиям, людям с высоким уровнем холестерина не следует полностью избегать яиц, поскольку они содержат витамины А и В12, селен, холин, белок и полезные жиры.