Диетолог-эндокринолог Антон Поляков раскрыл информацию про белок: важно ли его есть каждый день, какая его норма потребления, необходим ли он пожилым людям.
Эксперт подчеркнул, что человеческий организм - белковая машина. С помощью белка, заявил эксперт, синтезируются гормоны, ферменты, мышечная и соединительная ткани. Помимо всего прочего, белок регулирует количество коллагена и гормонов.
Антон Поляков обратил внимание граждан РФ на то, что важно следить за количеством потребления белка. Суточная норма белка для мужчин составляет 300–400 граммов, для женщин — 200–300 граммов. Однако, если человек занимается спортом, то норма увеличивается.
Пожилым людям, по мнению специалиста, также необходим белок. При этом важно получать его из правильных продуктов. Это необходимо делать для того, чтобы не нанести себе вред.
Людям старшего возраста, отметил эндокринолог Антон Поляков, стоит избегать красного мяса, так как в нем много метионина, повышающего риски развития опухолей. Лучше всего надо сделать акцент на рыбу, морепродукты и птицу.