Сахарный диабет, как заявил Дмитрий Быстров, — это хроническое заболевание, возникающее когда организм не может эффективно использовать вырабатываемый им инсулин, либо либо когда поджелудочная железа не вырабатывает достаточное количество инсулина. В России количество больных диабетом, По данным Минздрава РФ за 2022 год, составляет около 10,5 млн человек.
Дмитрий Быстров сообщил, что крайне полезным продуктом при сахарном диабете является топинамбур. Данный продукт еще называют земляной грушей или сладкой картошкой. Клубень растения похож на картофель, однако при этом он сладковатый, без горечи.
Топинамбур — низкокалорийный продукт, подчеркнула эксперт. В данном продукте есть масса необходимых организму минералов, витаминов, органических кислот и незаменимых аминокислот.
По мнению Дмитрия Быстрова, сладкий вкус растения происходит из-за фруктозы, которая не вызывает выброса инсулина.