Полифенолы являются полезными соединениями, которые содержатся во многих растительных продуктах и морских водорослях. Они могут быть сгруппированы в четыре основных группы – флавоноиды, фенольную кислоту, полифенольные амиды и другие полифенолы.
Они могут улучшить пищеварение, функцию мозга и уровень сахара в крови, а также защитить от образования тромбов, болезней сердца и некоторых видов рака. Для определения эффективных и безопасных дозировок добавок полифенолов необходимы дополнительные исследования.
Недавние исследования показали, что полифенолы играют важную роль в поддержании здоровья кишечной микрофлоры, помогая улучшить чувствительность к инсулину и уменьшить воспаление. Некоторые полифенолы, перерабатываемые кишечными бактериями, могут попадать в мозг, где уменьшают воспаление.