По словам эксперта, к продуктам, повышающим уровень холестерина, относятся красное мясо (говядина, телятина), жирная свинина, баранина, сало, субпродукты и готовые мясные продукты: колбасы и сосиски. Также не рекомендуется чрезмерное употребление кофе, майонеза, маргарина, легкоусвояемых углеводов, жареной пищи и жирных молочных продуктов. Сюда входят сыр, сливки, сметана, молоко, мороженое и масло. Вам также необходимо избегать продуктов, содержащих трансжиры, сообщает gtrk-vyatka.ru. Речь идет о фастфуде, чипсах, печенье и так далее.
Кроме того, некоторые морепродукты могут повысить уровень холестерина. Сюда входят устрицы, крабы, креветки и икра.
Однако есть также продукты, которые помогают снизить уровень холестерина. К ним относятся авокадо, зародыши пшеницы, отруби коричневого риса, семена кунжута, семена подсолнечника, фисташки, семена тыквы, кедровые орехи, семена льна, миндаль, оливковое масло и зелень в любой форме. Также уровень холестерина снижается на 15-18% при употреблении в пищу ягод – черники, клюквы, клубники, смородины, малины, черники, а также граната, красного винограда, черноплодной рябины. А заменив кофе некрепким зеленым чаем, можно снизить уровень холестерина на 15%.