Идеальный завтрак, как считают ученые Соединенного Королевстсва, должен обязательно содержать белок и сложные углеводы. Худший вариант, какой может быть вообще, - отказаться от завтрака вовсе или заменить его чашкой кофе натощак. Результаты исследования британских ученых прокомментировала эндокринолог РФ Зухра Павлова.
Соответствующее исследование провела компания Protein Works. Результаты были опубликованы в Healthnews. Кстати, согласно опросу YouGov, только 49% опрошенных завтракают каждый день, при этом 13% его пропускают вовсе.
"В выводах говорится, что идеально будет включать в завтрак и белки, и сложные углеводы, и кофе. Первые, например, есть в орехах и сыре, вторые - в коричневом рисе, фруктах, овощах, цельнозерновом хлебе. Я вообще считаю завтрак важнейшим приемом пищи. И если он будет сбалансирован, то в обед и ужин организму потребуется меньше энергии. Значит и съедите вы меньше, а это хорошо для фигуры", - прокомментировала результаты исследования доктор медицинских наук, эндокринолог клиники МГУ Зухра Павлова.
Ранее Зухра Павлова в своем Telegram-канале объяснила, почему каша даже с утра — пусть и на воде, а не на молоке — далеко не лучший вариант для похудения. Если каждое утро есть одну и ту же овсянку без добавления белка, но с кусочком сливочного масла, то происходит потеря мышечной массы и набор жировой ткани. То есть вместо жира мы теряем самое ценное. Вообще каши — лучшая еда, когда нужно набрать вес, а не скинуть, сказала врач.
Специалист еще раз подчеркнул, что белок должен быть в каждом приеме пищи. Особенно, если есть цель подтянуть тело, избавиться от лишнего жира. Не хочешь яиц - ешь творог, не хочешь творога - ешь кусок вареной курицы. И только в дополнение к ним - немного каши, буквально 4-5 столовых ложек, — уточнила специалист. Среди идеальных завтраков доктор выделил яйца всмятку и омлет с овощами.