По словам эксперта, стакан теплой воды за полчаса до еды способствует выработке гормона холецистокинина, отвечающего за чувство сытости. Кроме того, вода создает объем в желудке, что предотвращает переедание.
На обед следует съесть умеренно жирный суп. Горячая жидкая пища также способствует выработке холецистокинина, и человек может чувствовать себя сытым, употребляя меньше еды. Однако врач предостерегает от употребления супов на мясном бульоне при повышенном уровне мочевой кислоты, а также супов со щавелем и шпинатом.
Лариса Рогова также напоминает, что супы-пюре – не лучший выбор, так как они имеют однообразную консистенцию и не содержат полезных для зубов жевательных элементов.
Супы-пюре малополезны: в них нечего жевать, а нашим зубам нужен стресс, потому что, если мы жуём, мы быстрее насыщаемся, — отмечает эндокринолог.