Для людей, которые постоянно худеют на разных диетах, главной проблемой является анемия — нехватка железа и витамина В12, поражающая каждую клетку, — отмечает Макиша. По словам специалиста, при анемии клетки не получают достаточного количества кислорода и не могут нормально выполнять свои функции. «Это часто приводит к сухости глаз на начальном этапе, что увеличивает риск воспалительных заболеваний и ретинопатии8», — добавила она.
Кроме того, постоянные диеты привели к дефициту витаминов, считает диетолог. Недостаток витамина С резко возрастает, как и риск катаракты, что означает также проблема со зрением, — пояснила она.