По мнению эксперта надо быть осторожным при употреблении в пищу мяса змей, страусов, оленей, крокодилов, а также медведей.
В отпуске многие граждане РФ готовы попробовать блюда местных кухонь. Например, речь может идти о блюдах из медвежатины и оленины, или о мясе змей, грызунов или крокодилов. Экзотические виды мяса, как проинформировала Алина Красикова, могут быть потенциальным источником инфекций и болезней.
Медвежатина может содержать, как отмечает специалист, возбудителей трихинеллеза и бруцеллеза. При употреблении страусиного мяса существует риск заражения кампилобактериозом или сальмонеллезом.
Терапевт Алина Красикова советует покупать мясные деликатесы только у проверенных поставщиков. Помимо всего прочего, важно, как заявила эксперт, чтобы мясо долго и правильно готовили.