Врач-гастроэнтеролог Татьяна Немальцева не советует употреблять мороженое тем людям, которые имею
аллергию на молочный белок. Гражданам РФ с сахарным диабетом также надо исключить данный продукт из своего рациона. Не стоит есть мороженое людям с нарушениях углеводного обмена и панкреатите, с ожирением и избыточным весом.
Татьяна Немальцева отметила, что калорийность пломбира составляет 200–300 ккал на 100 г, и данный продукт содержит большое количество быстрых углеводов и жиров.
Татьяна Немальцева считает, что внимание надо обращать при покупке мороженого на его состав и внешний вид. Эксперт рекомендует замороженный десерт запивать теплым чаем или кофе, чтобы не заболеть, и есть его небольшими порциями.