Михаил Гинзбург сообщил, что покупать из продуктов на рынке безопасно, а от чего лучше отказаться. Ведь уже в продаже стали появляться, например, арбузы, хотя их сезон наступает только в августе.
Эксперт назвал страх нитратов преувеличенным. Так сложилось, что люди любое пищевое расстройство могли интерпретировать как отравление этими нитратами. При этом существует много других вариантов получить кишечное расстройство. Михаил Гинзбург я не склонен думать, что на рынке некачественные фрукты и овощи.
Что касается именно несезонных фруктов и овощей, как подчеркнул специалист, то важно понимать – там, где их вырастили, вполне себе сезон. Однако, овощи и фрукты диетолог посоветовал обязательно мыть, чтобы механически удалить яйца гельминтов.
Мясо, купленное на рынках, важно хорошо обрабатывать термически. Молоко и кисломолочную продукцию врач рекомендовал приобретать в магазинах.