Специалист напомнила, что патогенная флора очень «любит» сахар. Также есть бактерии, которые «любят» обработанные продукты, такие как сосиски и сосиски.
«Это бактерии, которые вредят нашим «друзьям». А наши «друзья» любят клетчатку в виде овощей, отрубей, цельнозерновых продуктов, ферментированных продуктов», — образно рассказала Соломатина.
Она добавила, что никогда раньше в рационе не было такого количества соли и сахара. Организм пытается с этим справиться, но это очень сложно, — сказала специалист.
Ранее научный журнал Lancet опубликовал исследование, в котором говорится, что нездоровое питание ежегодно приводит к преждевременной смерти 11 миллионов человек.
Опасной считается диета, в которой присутствует большое количество соли, недостаток цельнозерновых продуктов или фруктов.