В интервью «Москва 24» специалист подчеркнула, что при отсутствии противопоказаний здоровый человек может съедать два-три ломтика любого хлеба в день.
Если человек болеет сахарным диабетом или имеет лишний вес, от белого хлеба из рафинированной муки лучше отказаться, так как такой хлеб содержит быстрые углеводы.
При наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта от ржаного хлеба лучше отказаться. При этом цельнозерновой хлеб практически не имеет противопоказаний. Ведь он содержит растворимые пищевые волокна, стимулирующие моторику желудочно-кишечного тракта.
Ранее гастроэнтеролог Сергей Вялов сообщил, что вздутие живота может возникнуть из-за регулярного употребления продуктов, богатых углеводами.