Высокий уровень холестерина может привести к сердечным приступам и инсультам. Повышенный показатель говорит о том, что в крови человека слишком много жирового вещества, которое известно как холестерин.
Большое количество насыщенных жиров повышает уровень «плохого» холестерина. При этом увеличивается риск сердечных заболеваний. Поэтому надо сократить потребление насыщенных жиров. Это очень актуально для лиц в возрасте 55 лет и старше.
Врач-нутрициолог Игорь Строков предлагает употреблять в пищу здоровые жиры, несладкие орехи, морепродукты и полезные белки.
Полножирный йогурт и сыр предлагается заменить на менее жирные сорта. Можно питаться орехами и семенами. Отмечается, что горсть орехов снижает уровень холестерина на 5%.
Белый хлеб, макароны и рис можно заменить на цельнозерновые, цельнозерновые и коричневые альтернативы. Горох, фасоль и чечевица являются хорошей заменой мясу.