По словам Южновой, обработанные и жареные продукты, такие как конфеты, печенье, газированные напитки и фруктовые соки, увеличивают количество жира в печени.
Это может способствовать развитию неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП).
Основным методом лечения НАЖБП является сбалансированное питание, физическая активность и (при необходимости) снижение массы тела. Исследования показывают, что они могут уменьшить количество жира в печени, а в некоторых случаях обратить вспять НАЖБП.