Исследователи обнаружили, что крысы, которых кормили раствором из комбинации определенных продуктов, не могли ориентироваться в лабиринте, что является признаком потери памяти.
Искусственно подслащенные газированные напитки занимают первое место в списке тихих убийц мозга и здоровья. В течение десяти лет у 4300 участников исследования, которые пили больше всего искусственно подслащенных фруктозой (не сахаром) газированных напитков, чаще всего диагностировали деменцию.
На втором месте – розничная выпечка, в которой используются трансжиры. В неврологическом исследовании приняли участие 1628 взрослых старше 60 лет без деменции в течение 10 лет.
Третье место заняла пицца. Когда исследователи изучали пищевые привычки и тестировали мозг 6000 взрослых и 4000 детей в течение четырех лет, они обнаружили, что люди, которые ели пиццу, теряли показатели IQ. Они получили самые низкие баллы по тестам функций мозга и памяти. Потребление пиццы в детстве оказало особенно сильное влияние на вербальные навыки.