Портал Eat This, Not That! отмечает, что в небольших количествах соль полезна для здоровья. Натрий< который содержится в этом продукте, отвечает за целый ряд задач. Например к ним можно отнести переваривание пищи и сокращение мышц.
Тем не менее, избыток натрия может негативно сказаться на здоровье человека. Многие современные продукты, как отмечает эксперт, содержат слишком большое его количество. При этом натрий может также оказаться содержаться в высоком количестве даже в не солёных на вкус продуктах. Например, в хлебе и даже в молочных продуктах.
Минимальная норма потребления соли в день для человека составляет 500 миллиграммов соли. Идеальным вариантом считается 1500 миллиграммов. Однако, как посчитали специалисты, на одного человека в современном мире приходится 3400 миллиграммов натрия, что превышает максимум в 2300 миллиграммов. Это может привести к серьезным проблемам ля организма.
1 проблема - высокое кровяное давление. Гипертония считается «тихим убийцей» и является ведущей причиной развития сердечно-сосудистых заболеваний.
2 проблема от избытка соли - излишняя задержка жидкости в организме. Отсюда возникает вздутием живота, отёки лица, рук и ног. При увеличении употребления соли на 1000 миллиграммов в день риск ожирения возрастает на 26%.
В 2021 году было проведено исследование, в котором приняли участие 262 взрослых человека. Оказалось, что у людей высоким уровнем натрия в крови были более продолжительными головные боли. Кроме того, повышенные показатели натрия могут привести к сосудистой деменции.