Milliyet: Власти Турции намерены бороться с расточительством еды в отелях с системой «все включено»
Власти Турции планируют разработать «дорожную карту» для борьбы с расточительством на шведских столах в отелях с системой «все включено», сообщает газета Milliyet.
В рамках данного исследования будет проведен детальный анализ расходов на шведские столы, а на основе полученных данных будет сформирована стратегия по снижению избыточного расхода продуктов питания.
Как сообщает Milliyet, в Турции ежегодно утилизируется более 18 миллионов тонн продовольствия.