В исследовании приняли участие 92 383 взрослых добровольца. Ученые следили за ними в течение 28 лет, отслеживая потребление ими оливкового масла и качество диеты.
Исследователи обнаружили, что участники, которые ежедневно потребляли не менее семи граммов этого растительного масла, имели на 28% меньше шансов умереть от деменции. Кроме того, оливковое масло оказало более выраженное благотворное влияние на женский организм.
Лечебные свойства этого продукта были выражены независимо от качества диеты и наличия значимых генетических факторов риска болезни Альцгеймера. Ученые предполагают, что употребление оливкового масла снижает риск преждевременной смерти от деменции за счет повышения тонуса сосудов и уменьшения воспаления в организме.